Fermer
Aller au contenu Aller à la navigation

 

Meilleurs services en ville

 

Information d'initiés pour le voyageur d'affaires. C'est quoi un bon endroit pour un déjeuner d'affaires ? Un apéro après le travail ? Un dîner pour souligner la conclusion d'une affaire ? Quels sont les hôtels les plus sympatiques et les boîtes de nuit les plus branchées ? Nous avons demandé aux meilleurs critiques de restaurants dans chaque grande ville de nous faire leurs suggestions de restaurants, de bistrots, de bars, d'hôtels, de spas, de nettoyeurs-pressing et autres services essentiels. Maintenant vous êtes affranchis

 

Par Lesley Chesterman (Montréal), Anne DesBrisay (Ottawa), James Chatto (Toronto), Christine Hanlon (Winnipeg), John Gilchrist (Calgary), Mary Bailey (Edmonton), Andrew Morrison (Vancouver) et Steve Dolinsky (Chicago).

 


 

TORONTO        EDMONTON       MONTREAL       WINNIPEG       VANCOUVER       CHICAGO       CALGARY      NEW ORLEANS       OTTAWA        ST. JOHN'S        SICILY       MIAMI      DES RESTAURANTS AU SOLEIL

 


 

 

Pour un repas d’affaires le soir

The Fifth

Le restaurant The Fifth, qui célèbre son 20e anniversaire cette année, est toujours l’un des plus originaux et distingués à Toronto. On doit prendre un monte-charge pour accéder à l’endroit – un loft éclairé aux chandelles qui nous propose un luxe discret et un service suave. Les initiés savent qu’ils peuvent demander au chef JP Challet de leur cuisiner ce dont il a envie, et de choisir le vin pour eux. Le résultat? Des plats français toujours exquis, légers et délicieux, tantôt classiques tantôt avant-gardistes. Si le temps s’y prête, on peut aussi opter pour le menu plus léger et l’ambiance plus désinvolte de la terrasse. Ce restaurant est ouvert les jeudis, vendredis et samedis seulement.

225 Richmond St. W. 416 979 3005 www.thefifthgrill.com

 

Pour savourer la cuisine canadienne

Boralia

Ce petit restaurant offrant un service de première qualité est remarquablement élégant pour l’avenue Ossington. Les banquettes sont confortables, tandis que l’atmosphère est animée, mais sans nuire aux conversations. Les propriétaires Evelyn Wu et Wayne Morris sont deux chefs renommés qui se plaisent à reprendre les traditions culinaires canadiennes et les transformer en plats suaves, contemporains et incroyablement délicieux. Le concept invite au partage, et chaque mets séduit l’imagination autant que les papilles gustatives. À ne pas manquer : les moules servies sur aiguilles de pin fumées, le parfait au foie de cerf et foie gras avec réduction de cassis, le pâté au pigeonneau, et le superbe canard.

59 Ossington Avenue, 647 351 5100 www.boraliato.com

 

Coup de cœur du moment

Buca (Yorkville)

Cette petite chaine du chef Rob Gentile est un véritable paradis pour les amateurs de viande. La succursale de Yorkville se spécialise dans les fruits de mer, mais avec des saveurs résolument italiennes et modernes. On peut voir la brigade à l’œuvre dans la cuisine ouverte. Au menu, salami de pieuvre avec citron confit, esturgeon noir grillé, ou l’excellent plateau de fruits de mer pour quatre personnes. Une carte de vins finement assemblée nous permet de découvrir des trésors cachés de l’Italie. Le seul point négatif : l’atmosphère bruyante.

53, Scollard Street, 416 962-2822, www.buca.ca

 

Descendre dans un hôtel charmant

The Anndore House

Les touches rétro données par les rénovations sans prétention au Annedore House, plongent dans les racines des années 1950 de l’hôtel, (un salon de barbier au rez-de-chaussée, un tournedisques et des 33 tours d’époque dans vos chambres), mais l’hôtel possède néanmoins une âme vraiment moderne. Déposez vos bagages et sortez explorer le quartier Yonge et Bloor et ensuite contrôlez l’environnement de votre chambre, grâce aux applications propres à l’hôtel. Le resto du Annedore, le Constantine, est déjà un lieu recherché pour sa gastronomique.

15 Charles St. E., 1 833 745 8370, www.theanndorehouse.com

 

Endroit agréable pour un verre après le travail

Drake Mini Bar

En plein coeur du quartier de la finance, la nouvelle adresse de la famille Drake est aussi la plus petite, quoique la terrasse extérieure de 80 places, angle York et Adélaïde, double sa superficie. Avec sa fontaine en cascade, c’est devenu l’endroit à la mode depuis l’ouverture du Mini Bar en mai. Les cocktails obéissent à une approche moderniste et créatrice, tandis que la carte des vins recèle quelques crus italiens rares ainsi que de précieuses productions naturelles et biologiques. Le menu s’articule autour de petits plats aux accents scrupuleusement cosmopolites – une excellente truite de mer sashimi, de la pieuvre rôtie, des charcuteries maison et des fromages.

150 York St., 416 900 0992, www.thedrake.ca/drakeminibar

 

Nouveau restaurant à découvrir

Piano Piano

Le chef propriétaire Victor Barry a transformé le raffinement du Splendido en un restaurant italien convivial dont l’ambiance est agréablement décontractée. La pizza étant l’une de ses grandes passions (qui l’eut cru?), il a récemment fait installer un four à bois gigantesque au cœur de la cuisine ouverte. C’est à cette station qu’il crée ses pizzas tout simplement divines – surtout celle au salami nduja et à la mozzarella. Autrement, le menu se compose de plats italiens modernes, comme un carpaccio aux anchois, des tartines de foie gras, des pâtes robustes et le délectable agneau effiloché avec pieuvre grillée. Même le veau parmesan donne dans la nostalgie plutôt que dans l’ironie. La carte des vins est petite, mais contient de bons choix.

88 Harbord Street, 416 929 7788, www.pianopianotherestaurant.com

 

Pour un repas d’affaires le midi

Bosk

Le restaurant branché et moderne de l’hôtel Shangri-La est bien occupé le matin et à l’heure du brunch la fin de semaine, tout en étant l’endroit par excellence pour un 5 à 7 après le travail et le secret le mieux gardé en ville à l’heure du souper. La terrasse extérieure est séparée des trottoirs de l’avenue University et de la rue Adelaide par de grands murs de verre; on y prend un verre en profitant d’une atmosphère tendance et d’un menu de bar à la fois éclectique et judicieusement élaboré. À l’intérieur, la juxtaposition de marbre havane, de bois clair et de métal blanc est un peu froide, mais tout de même élégante. Le chef Damon Campbell propose un menu varié, incluant un excellent burger, une bavette délicieusement tendre et des plats aux accents asiatiques (sashimi, soupe thaïe à la noix de coco).

Hôtel Shangri-La, 188, University Ave., 647 788-8294, www.shangri-la.com/toronto/shangrila

 

Excellent bar d’hôtel pour manger et boire

d | bar

Situé au rez-de-chaussée du nouvel hôtel Four Seasons à Toronto, ce bar élégant et vaste vous offre une atmosphère détendue à l’heure du midi et plus achalandée pendant les 5 à 7. À l’étage au-dessus, le restaurant Café Boulud sert un menu cosmopolite composé de charcuteries, de fromages, d’excellentes saucisses maison, de salades et de petits plats, tous offerts jusqu’à minuit. Les cocktails du bar témoignent de la même créativité artistique que les arrangements floraux de l’hôtel.

60, Yorkville Avenue, 416-963-6010, www.dbartoronto.com

 

Pour un repas d’affaires le midi

George

Avec ses fauteuils mauves, son atmosphère calme et ses tables bien espacées, le George est tout indiqué pour les conversations privées. En été, vous pouvez prendre votre repas sur la terrasse derrière le restaurant. Les serveurs qualifiés s’y connaissent en matière de vins, et la nourriture du chef Lorenzo Loseto est impeccable – des plats suaves et minutieux, pas trop lourds, mais riches en saveurs et en produits frais locaux. Le menu dégustation (midi ou soir) est toujours un excellent choix.

111C, Queen Street East, 416 863-6006, www.georgeonqueen.com

 

Pour un bon déjeuner d'affaires

Canoe

Il est rare qu'un grand restaurant pour les rendez-vous d'affaires soit également l'un des meilleurs rendez-vous gastronomiques de la ville - grâce au chef Anthony Walsh et à son onctueuse et inventive cuisine canadienne. Un récent réaménagement a transformé le look du lieu qui reluit maintenant d'un éclat luxueux et moderne. La vue à partir du 54 ième étage porte jusqu'à Niagara à l'heure du lunch, également éblouissante avec un sandwich au homard pris devant le long bar ou à partir de la table du pouvoir (la 6 dans le coin). Les soirées sont plus détendues. Fermé le weekend.

Toronto Dominion Tower, 66 Wellington St. W., 416-364-0054. www.oliverbonacini.com/canoe

 

Pour de bons drinks après le travail

Bymark

Cela ressemble à une cage de verre déposée sur la pelouse du Centre TD de Ludwig Mies van der Rohe, avec dedans des divans cossus et un décor de bois saisissants. Les escadrons de BlackBerry s'y rassemblent après le travail et se répandent sur le parterre durant l'été. Cocktails classiques et menu de bar servi par le restaurant situé plus bas, jusqu'à 2 heures du matin.

66 Wellington St. W., 416-777-1144, www.bymark.ca

 

Pour prendre un verre après le travail

One

Le restaurant-bar huppé du chef Mark McEwan se situe dans l’hôtel Hazelton. Sa terrasse donnant sur la rue nous accueille du début de l’été jusqu’au Festival international du film de Toronto, en septembre. À l’intérieur, l’ambiance est digne d’un bar de Manhattan, mais il y a aussi des zones plus tranquilles pour entretenir la conversation, des cocktails pour les fins connaisseurs, ainsi qu’une carte des vins remplie de petits trésors qu’on ne trouve pas ailleurs.

116, Yorkville Avenue, 416 961-9600, www.onehazelton.com

 

Pour manger seul

Nota Bene

Ici, on prend place au bar pour faire la conversation, ou dans la salle à manger principale si on préfère la quiétude. L’ambiance a été pensée avec le plus grand soin par le chef David Lee et ses associés, qui ont réussi à créer un endroit efficace, mais non surchargé, moderne, mais confortable. Le menu s’inspire des produits saisonniers, en plus d’être offert à prix raisonnable. Plusieurs plats s’inspirent (de près ou de loin) de la cuisine asiatique, le petit détail qui fait toute la différence. Les charcuteries sont très bonnes; les burgers, excellents.

180, Queen Street West, 416 977-6400, www.notabenerestaurant.com

 

Pour se détendre, manger et regarder un match

Real Sports Bar & Grill

Pourquoi la chaine ESPN a-t-elle élu ce bar sportif comme le meilleur en Amérique du Nord? Probablement parce qu’il a une superficie de 2300 m2 (25 000 pi2), un écran géant à haute définition de 11,9 m (39 pi), 199 téléviseurs HD et 126 distributeurs de bière pression. Vous pourriez même apercevoir les joueurs des Raptors dans la section VIP… Le menu est tout aussi démesuré – 14 saveurs d’ailes de poulet, une douzaine de burgers différents, ainsi que des pages et des pages de nourriture de bar. Le restaurant affirme même qu’il diffuse tous les types de sports qu’on peut pratiquer sur un terrain ou une glace.

15 York St., 416 815 7325, www.realsports.ca

 

Pour un repas d’affaires le midi

The Chase Fish & Oyster

On se rend au Chase sur le toit pour sa fastueuse opulence, et à celui du rez-de-chaussée pour un repas d’affaires moins guindé, mais tout aussi délicieux, dans un décor branché et aéré. Le comptoir de fruits de mer crus offre une sélection vaste et variée, par exemple un succulent vivaneau à la sauce soya et au citron Meyer. Comme l’endroit répond aussi à nos autres attentes (service, carte des vins, desserts, digestifs), il se hisse facilement parmi les deux ou trois meilleurs restaurants de poissons en ville.

10 Temperance St., 647 348 7000, www.thechasetoronto.com

 

Bon endroit pour le réseautage politique

Gallery Grill

Trois étages au-dessus du grand hall de Hart House, dans la galerie à claire-voie néo-gothique, la chef Suzanne Baby propose l’un des plus délicieux lunches de Toronto composé de savants plats régionaux de la saison. Les fonctionnaires et les députés désertent souvent Queen’s Park tout près (conservateurs et néo-démocrates en plus grand nombre que libéraux pour quelconque raison) pour échanger avec des universitaires au bar, au coin du feu. Ouvert de septembre à juin.

Hart House, 7 Hart House Circle, 416-978-2445

Pour un souper entre amis

Pukka

Branché, décontracté et immensément populaire, le restaurant Pukka nous propose une cuisine indienne raffinée et moderne qui se démarque par ses textures légères et ses épices subtiles. Le magret de canard au tamarin, à la lime et aux raisins est absolument exquis, tout comme les crevettes servies sur salade tiède de haricots mungo, ainsi que les têtes de violon sautées au fromage paneer et au garam masala. Les cocktails et vins s’agencent bien à la nourriture, et les desserts valent la peine qu’on se garde un peu de place pour les déguster.

778 St. Clair Ave. W., 416 342 1906, www.pukka.ca

 

Pour le luxe et le confort

Thompson Toronto

Le tout nouvel hôtel boutique du centre-ville est situé à 5 minutes seulement en taxi de l'aéroport de l'Ile. Moderne et luxueux, il offre plusieurs avantages supplémentaires comme une patinoire (en hiver), un grand gym et un bar-salon sur le toît au 16 ième étage avec piscine à débordement extérieure. Le chef new-yorkais Scott Conant a ouvert dans le lobby une succursale de son restaurant Scrapetta, fréquenté par de nombreuses vedettes. Un snack ouvert 24 heures offre de la nourriture dans un cadre plus conventionnel.

550 Wellington St. W., 416 640 7778 www.thompsonhotels.com

 

Pour dormir

Hôtel Le Germain, Maple Leaf Square

Situé dans le nouveau quartier dynamique à proximité du Centre Air Canada, cet hôtel-boutique récent du groupe Germain est un modèle d’élégance moderne et de luxe discret. Toutes les chambres incluent une grande table de travail (quoique le lit circulaire de 274 cm de diamètre des chambres 732 et 832 soit aussi un atout intéressant), une station d’accueil pour iPod, et plusieurs détails respectueux de l’environnement. Évidemment, l’endroit est tout indiqué pour assister à une partie des Maple Leafs ou des Raptors juste à côté – l’hôtel peut vous garantir une réservation d’après-match au Real Sports Bar.

75, Bremner Boulevard, 416 649-7575
www.germainmapleleafsquare.com

 

 


Hotels

The Hazelton Hotel

118 Yorkville Avenue
(416) 963-6300

www.thehazeltonhotel.com

 

Four Seasons Toronto

60 Yorkville Ave
(416) 964-0411 or (800) 268-6282

www.fourseasons.com

 

Le Royal Meridien King Edward

37 King Street East
(416) 863-3131 or (800) 543-4300

www.starwoodhotels.com/lemeridien

 

Park Hyatt Toronto

4 Avenue Road
(416) 925-1234

parktoronto.hyatt.com/hyatt/hotels

 

SoHo Metropolitan

318 Wellington Street West
(416) 599-8800

www.soho.metropolitan.com

 

Windsor Arms

18 St. Thomas Street
(416) 599-8800

www.windsorarmshotel.com

 

Hotel Intercontinental

220 Bloor Street West
(416) 960-5200

www.toronto.intercontinental.com

 

Hotel Le Germain Toronto

30 Mercer Street
(416) 345-9500

www.germaintoronto.com

 

 


Restaurants

Scaramouche Restaurant

1 Benvenuto Place
Toronto, ON M4V 2L1
(416) 961-8011

www.scaramoucherestaurant.com

 

Jacob's & Co. Steakhouse

12 Brant Street
Toronto, ON M5V 2M1
(416) 366-0200

www.jacobssteakhouse.com

 


Fleuristes

Teatro Verde

100 Yorkville Avenue
(416) 966-2227

www.teatroverde.com

 

The New Leaf Florist

577 Church Street
(416) 967-5511

 

Fleur

381 Richmond Street East
(416) 350-2020

 

San Remo Florists

1151 St.. Clair Avenue West
(416) 652-1822

 

Wild Thyme

1112 Queen Street East
(416) 440-2614

www.wildthyme.ca

 

Blossoms Rosedale

1 Rowanwood Avenue
(416) 960-8903

 


Health & Fitness

Toronto Athletic Club

79 Wellington W
Toronto, ON M5K 1J5
(416) 865-0900

www.torontoathleticclub.com

 

The Boulevard Club

1491 Lake Shore Boulevard West
(416) 532-3341

 

The Yorkville Club - Hazelton Lanes

87 Avenue Road
(416) 961-8400

www.theyorkvilleclub.com

 

The Yorkville Club - Uptown

101 Eglinton Avenue East
(416) 484-6200

www.theyorkvilleclub.com

 

Totum Life Science

445 King Street West
(416) 979-2449

www.totum.ca

 

Moksha Yoga Studios

Various Locations in Toronto

www.mokshayoga.ca

 


Hair Salons & Spas

 

Olympic Athletic Club

212 West 1st Avenue
(604) 708-9441

www.olympicgym.ca

 

Truefitt & Hill

Scotia Plaza
40 King Street West
(416) 214-4646

www.truefittandhill.com

 

The Spa at the Windsor Arms

23 St. Thomas Street
(416) 971-9666

 

 

 

 


Un bon nettoyeur-pressing

Petite mise en garde

Les gens choisissent souvent une boutique de nettoyeur-pressing pour des raisons de commodité, mais il existe une hiéarchie dans la qualité quant à la façon dont sont traités vos vêtements. Un vêtement de bonne confection traité avec soin, de façon professionnelle, durera plus longtemps et conservera sa belle apparence et son toucher. Nous croyons qu'il vaut la peine de faire un peu plus de chemin pour trouver un nettoyeur-pressing mieux outillé pour traiter des vêtements de grande qualité. Nous recommandons également d'envoyer vos vêtements au nettoyage modérément,(une fois par saison en général); enlevez les taches et repassez si le nettoyage à sec ne s'impose pas. Traitez vos vêtements avec soin en les suspendant adéquatement après les avoir portés sur des cintres aux ailes larges. Ne portez pas le même vêtement deux jours de suite : donnez aux fibres naturelles le temps de reposer et reprendre leur forme.

Interdisez l'utilisation d'empois lorsque vous donnez vos chemises à laver, afin de prolonger leur vie. Une chemise habillée bien confectionnée permet un léger rétrécissement après un certain nombre de lavages. On ajoute habituellement un centimètre au col et aux manches pour ce rétrécissement.

Si vous êtes un nettoyeur-pressing canadien présent dans ce marché et estimez que vous devriez être ajouté à la liste ci-dessous, communiquez avec nous et donnez-nous la chance de vous voir à l'oeuvre.

 


Alex Fine Cleaners
(Wet Cleaning)

Main Plant
265 Wincott Drive
416-241-0144
www.alexfinecleaners.com

 

The Beach
1833 Queen Street East
416-693-0144

 

Bayview Village
2901 Bayview Avenue
416-222-6090

 

Ashford Cleaners

535 Eglinton Avenue West,
416-322-3127
www.ashfordcleaners.com

 

Careful Hand Laundry & Dry Cleaners

Head Office and Plant
109 Eddystone Avenue,
416-787-9119
www.CarefulCleaners.com

206 Dupont Street,
416-923-1200

1925 Avenue Road,
416-787-6006
Pick Up & Delivery Available

 

 


Couture Cleaners

92 Avenue Road,
416-929-1020

 

Creeds Dry Cleaning

390 Dupont Street,
416-923-2500

www.creeds.com

 

Del Monte Custom Cleaners

1124 The Queensway,
416-259-5511

 

Hollanderizing

Specializing in fur, leather and suede
43 Densley Ave
(416) 244-5581

customerservice@hollanderizing.com

 

Riverdale Cleaners
(Wet Cleaning)

746 Broadview Avenue
647-343-4494

www.bestlaundry.ca

 

Russell Cleaners

576 St. Clair Avenue West
416-651-8159

 


Dove Cleaners

1560 Yonge Street,
(416) 413-7900

www.dovecleaners.com


40 King Street West,
416-869-3000



66 Wellington Street West,
416-869-9000



87 Avenue Road,
416-962-3900



333 Eglinton Avenue West,
416-483-3683



26 Bellair Street,
416-923-3683



3454 Yonge Street,
416-486-3683



361 Cornwall Road, Oakville
905-844-9600

loading